_Snacks |
| Tapita de aceitunas griegas aliñadas |
3,9€ |
| Patatas xips recién hechas |
4,3€ |
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_Platos para picar |
Anchoas de la Escala con aceite de oliva virgen extra 4 ud     |
9,6€ |
Pétalos de foie con tostadita y reducción de Pedro Ximénez  |
14,3€ |
Sardina ahumada con tartar de tomate y aguacate  |
9,5€ |
Croquetas de rape y gambas 4 ud  |
10,8€ |
| Croquetas de boletus i jamon Joselito 5 ud |
9,5€ |
| Virutas de Paleta Ibérica de Joselito |
14,3€ |
| Salmorejo con esparrago , jamon y manzana acida |
0,0€ |
Sepia a la andaluza  |
10,8€ |
| Huevos estrellados patatas y jamón Ibérico Joselito |
14,0€ |
| Pata de Pulpo a la gallega a las Brasas |
18,7€ |
| Calamar a la Romana y mayonesa de pimentón rojo ahumado |
13,7€ |
| Cazuelita de mejillones Bouchot estilo Rambla |
12,3€ |
Steak tártar de ternera  |
23,0€ |
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_Ensaladas y Pastas |
Ensalada de Salmón con Queso Brie, Frutos secos y vinagreta de Lima i cebollino   |
12,6€ |
| Ensalada de queso burrata, tomate concasse, aguacate y pesto de albahaca |
11,3€ |
| Ensaladilla rusa japo del Rambla |
15,0€ |
| Pappardelle de pasta fresca a la crema de ceps y parmesano |
10,9€ |
| Macarrones Rigattone a la Boloñesa |
9,8€ |
Nuestro canelón XL de pasta fresca con rustido de payés, bechamel y queso gratinado  |
12,1€ |
| Sopa de pescado de roca con mejillones y gamba roja |
15,6€ |
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_Arroces |
| Risotto de Boletus con Foie Poêlé |
16,7€ |
| Arroz Caldoso de Bogavante del país |
24,9€ |
| Paella marinera de pescado y marisco con gamba i cigala |
23,7€ |
| Paella Parellada de secreto ibèrico,butifarra, sepia y alcachofas |
21,3€ |
| Arroz Negro de Sepia, Calamar y Gamba Roja |
19,8€ |
| Fideua de Sepia i medallones de rape a la mouselina de ajo |
23,5€ |
| Fideuá negra de sepia, calamar y gambas con all i oli |
18,7€ |
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_Montaña |
| Steak tártar de ternera |
23,0€ |
| Hamburguesa de Ternera Rubia Gallega con Patatas Fritas |
14,7€ |
| Solomillo de Ternera al Oporto con Foie Poêlé |
23,7€ |
| Entrecot de ternera a la brasa de rubia gallega (400gr) |
19,6€ |
| Espalda de Cordero confitado con salsa Oporto |
21,5€ |
| Pies de cerdo al cava a la brasa con patata al caliu |
12,1€ |
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_Mar |
| Pata de Pulpo a la gallega a las Brasas |
18,7€ |
| Morro de bacalao a la mouselina de ajos y tomate confitado |
18,6€ |
| Rape de Palamós con gambas y cigala con salsa marinera |
23,7€ |
| Rape de Palamós a la Plancha |
18,1€ |
| Morro de bacalao a la mouselina de manzana y miel, frutos secos y cebolla a la naranja |
18,6€ |
| Dorada a la Sal |
19,0€ |
| Dorada al horno con patatas al chup chup |
14,2€ |
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_Dulces |
| Brownie con helado de vainilla |
4,8€ |
| Coulant de chocolate, crumble de cacao y helado de vainilla |
4,8€ |
| Milhojas con crema y azúcar glaseado |
4,5€ |
| Helado de vainilla con chocolate caliente |
3,5€ |
| Pastel casero de queso con coulis de frambuesa |
6,0€ |
| Carrot cake con yogur y cítricos |
6,0€ |
| Sorbete de mojito |
4,5€ |
Pecado de chocolate con coca de cristal  |
6,0€ |
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_Sugerencias |
| Steak tártar de ternera |
23,0€ |
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_Infusiones |
| Té Rojo: Pu-erh |
1,9€ |
| Té Verde: Sencha |
1,9€ |
| Té Negro: Té de Ceylan con Canela |
1,9€ |
| Rooibos Vainilla |
1,9€ |
| Frutos Rojos |
1,9€ |
| Menta Poleo |
1,9€ |
| Camomila - Hierbalimon |
1,9€ |
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